Pollo con Panela

Ingredientes

• 1 pollo
• 70 mililitros de aceite de oliva
• 5 cucharadas de mantequilla
• 3 dientes de ajo finamente picados
• 2 cebollas finamente picadas
• 100 gramos de Panela Nutripanela
• 2 tazas de agua
• 2 cubos de caldo de pollo
• 6 cucharadas de tomate triturado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Sazonar el pollo  pollo con sal, pimienta y freírlos en el aceite caliente hasta que estén dorados.
2.  Calentar el aceite en sartén y agregar cebolla, ajo, tomate, sal y pimienta
3. dejar freír por 5 minutos revolviendo, hasta que comiencen a ablandarse y torne a color dorado
4. Agregar agua, caldo de pollo, panela, mantequilla y dejar freír
5. pasar por el  turmix y volver a hervir hasta obtener una salsa homogénea
6. pasar a una refractaria el pollo y la salsa
7. llevar al horno durante 60 minutos a 180º

Decora con tu mejor estilo para que sea una ocasión inolvidable para tus invitados en esta  Navidad!