-NIBS DE CACAO BIO
Criollo & Trinitario. Fino de sabor y aroma
-DESCRIPCIÓN
Este producto está hecho de granos seleccionados a mano solo secados al sol y descascarados, cosechados de furtos maduros Criollo y Trinitario. Para obtener este tipo de producto, los granos se fermentan, se limpian, se secan a la luz del sol (no tostados) y se descascaran para retirar la capa exterior. En general, los granos están expuestos a la luz solar que alcanza 60 ° C máx. por períodos de tiempo entre 3 a 4 horas diarias para lograr una humedad del 5%. Después de enfriarse, los granos se descascaran y se filtran para eliminar cualquier material extraño.
Las semillas de cacao tienen un fuerte sabor a chocolate amargo oscuro. Úselos en batidos o espolvoreados sobre su desayuno de la mañana para mejorar el sabor y las propiedades nutricionales d los alimentos.
-INFORMACIÓN NUTRICIONAL
-INFORMACION ADICIONAL
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